“酸辣爽口。”
1、蕎麥麪適量。
2、青紅椒,蒜末。
3、香菜。
4、青紅椒,蒜末,辣椒粉,鹽放碗裏。
5、鍋裏適量油燒熱,花椒炸香撈出。
6、熱油潑調料上面。
7、攪勻。
8、適量生抽,陳醋調一下味兒備用。
9、適量水燒開,蕎麥麪放入。
10、煮兩三滾兒。
11、撈出過涼。
12、調好的料汁澆上,香菜點綴。
13、拌勻即可。