“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的衝辣,清爽快意,開胃的蔬菜非他莫屬。”
1、菜心下鍋焯水。
2、菜心燙軟後迅速放入冷水中。
3、把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
4、將糖醋芥末汁淋在瀝乾的菜心上。
5、點上少許芥末醬,用蔥白和紅辣椒絲點綴即可
口感:清爽脆嫩,嗆辣清新。小提示:可以隨着自己的口味喜好調配芥末汁。