1、西蘭花切塊,清水裏面加鹽,放入西蘭花泡五分鐘後,洗乾淨撈出控水!胡蘿蔔切片,木耳泡發洗乾淨備用!
2、鍋裏燒開水,放入鹽或者色拉油都行(爲了保持菜的顏色),放入西蘭花焯熟,還有胡蘿蔔和木耳也焯水!
3、焯水後,過冷水,撈出來控幹
4、鍋裏面倒油燒熱,熗蒜末,米椒後,加鹽,白醋,雞精,香油,花椒油,味精,白糖拌勻即可
5、最後撒點熟芝麻哦!