1、土豆去皮用削皮器削成均勻的薄片,衝去表面上的澱粉
2、所有調料根據個人口味混合
3、油鍋裏放入香料,煸出香味
4、用煸香後的熱油潑在調料上(我直接把熱油透過漏勺過濾了香料)
5、土豆片在開水裏燙煮,一定要把握好時間纔會有脆脆的口感。撈出土豆片,儘可能瀝乾水分,放入油潑的調料中,拌勻就可以開整了~味道絕對贊贊贊!!!
土豆片千萬不敢燙麪了,必須是薄片哦