1、1、把熟豬肚切成薄片。
2、2、切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用。
3、3、洋蔥一片一片掰下來,放水裏洗淨。
4、4、把洋蔥切成薄片。蒜剁碎,香菜洗淨切段。
5、5、切好的洋蔥放涼水裏洗去辣味,撈出瀝乾水份。
6、6、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖放碗里加一匙涼白開調成味汁
7、7、把肚絲、洋蔥放涼拌大碗裏,撒上芝麻。
8、8、把調味汁淋在肚絲上,拌勻即可食用。
9、成品圖