莧菜卷怎麼做|莧菜卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜卷的做法步驟

• 1、青莧菜摘去根部，去粗杆，洗淨。

• 2、百葉兩張洗淨瀝乾水份。

• 3、鍋中加入適量的清水大火燒開，將青莧菜放入焯水。

• 4、瀝乾水份放入碗內。

• 5、把整張百葉平鋪在砧板上。

• 6、將瀝乾水份的莧菜放入百葉的邊緣。

• 7、從邊上開始捲起，斜切成相同的段。

• 8、依次擺入盤中，當中留空。

• 9、準備一個小碟，加入2勺六月鮮醬油，一勺麻油，蔥末，適量的白沙糖，紅尖椒拌勻。

• 10、將小碟放入盤中間，成品。