“麪包爲什麼要自己動手做,首先可以根據自己的喜好隨便添加材料,然後最重要的當然還是材料的選擇,自己做麪包一定是用天然黃油(動物黃油),絕不是人造黃油,沒有添加劑防腐劑,更加不會有反式脂肪酸,所以,尤其是喜歡吃麪包的朋友,推薦自己做健康又美味的HomeMade麪包!”
1、麪糰基礎發酵後取出
2、室溫軟化後的奶油奶酪攪打順滑後加入糖粉,攪拌均勻。
3、麪糰分割成25g/個,擀平,放入奶酪餡。
4、麪糰像包包子一樣收緊口,收口朝下,放入模具中。(也可以滾圓後直接烤)
5、全部整形完畢後放入溫暖處進行二次發酵,二次發酵結束後表面塗蛋液。
6、烤箱預熱180度,烤20分鐘左右,烤好後趁熱脫模。
7、沒有蔓越莓或不喜歡可以不放。
8、新鮮出爐的奶油奶酪無比香濃順滑。
9、今天這款奶酪小包,還是來自愛和自由老師的奶油小餐包配方,詳細製作方法請參考之前的可愛心形蔓越莓小餐包。