![油燜四季豆怎麼做好吃又簡單]( "油燜四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
四季豆 ：
500 輔料
植物油 ：
50 醬油 ：
30鹽 ：
3 白砂糖 ：
10 味精 ：
4 大蔥 ：
5 姜 ：
5大蒜（白皮） ：
5 具體步驟
1. 將四季豆掐去兩端豆尖，順勢撕去邊筋後洗淨；
2. 放入開水中燙透，撈出放入冷水中沖涼，瀝乾水分，待用；
3. 將炒鍋置於旺火上加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入蔥段、薑片、蒜片爆鍋；
4. 隨即倒入四季豆煸炒數下，加醬油、精鹽和適量水，旺火燒沸；
5. 小火燜燒至四季豆酥軟時，加入少許白糖，拌勻再燜燒2分鐘，見湯汁稠濃，即可起鍋裝盤。
千里飄香谷
