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黃酒紅米燉豬皮如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.06W
黃酒紅米燉豬皮怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

豬皮 :適量
紅米 :適量
黃酒 :適量

輔料

薑片 :適量
鹽 :適量
胡椒粉適量

具體步驟

1. 紅米輕洗後用沒過米量的黃酒浸泡24小時

2. 冷水加薑片蔥結燒開下豬皮燙一遍,去淨毛根並完全刮淨油脂

3. 豬皮切絲放碗底然後撒上一層紅米,就這樣一層一層碼至八分滿

4. 倒入黃酒放上薑片

5. 加蓋入鍋細火慢燉8小時左右

6. 燉好後去掉薑片,撒入適量鹽和胡椒粉襯熱拌勻即可享用