主料
輔料
具體步驟
1.蘑菇撕成條,焯一下
2.捲心菜切絲
3.蔥切碎
4.坐鍋,放油,爆香蔥碎
5.放蘑菇炒香
6.倒入捲心菜
7.翻炒至熟
8.放鹽、醋、醬油翻勻即可
9.裝盤
烹飪技巧
蘑菇焯一下可以去除怪味。