好吃的咖喱洋蔥戚風蛋餅如何做簡單又美味

咖喱洋蔥戚風蛋餅是用咖喱塊、洋蔥以及蛋黃等幾種主要的原材料加工製作而成的，咖喱是一種在日常餐桌上經常能夠見到的食材，味道濃郁，香味也非常誘人，加入洋蔥更是增添了蛋餅的香味，營養豐富，健康合理。這樣好吃的蛋餅需要自己製作。

主料

輔料

具體步驟

水稍許加熱，同咖喱塊一起放入碗中。

攪拌至咖喱塊完全溶化。

洋蔥切碎，放入鍋中，炒香炒軟，晾涼備用。

將蛋黃倒入咖喱液中，攪拌均勻。

篩入麪粉。拌成均勻面糊。

加入洋蔥碎，拌勻，備用。

蛋白攪打成粗泡，分三次加糖攪打。

成帶小彎勾的9分發狀態。

取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。

倒回剩下的蛋白中，拌勻。

倒入8寸活底圓模

放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約30分鐘。

表面上色後出爐，立即倒扣至冷卻，翻面脫模即可