先把肉螺洗乾淨,鍋里加水放入生薑片,大蒜,辣椒,鹽,料酒煮沸。下肉螺煮熟加胡椒粉,蔥段裝盤,味道非常的鮮一點的不會腥。如果嫌海鮮的腥味重那可以撈起來炒一下,肉螺就是海螺的肉,肉非常的細膩,味道也十分的鮮美,素有“盤中明珠”的美稱。它還富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸十分符合人體的需要。
主料
肉螺 :255g輔料
薑片 :適量具體步驟
1.材料:肉螺(已清洗)、薑片、蔥段
2.隨後,在鍋中擱入薑片,加適量的鹽。
3.接着,下入已清洗好的肉螺,加適量的料酒。
4.加適量的清水煮開,煮上2——3分鐘.
5.然後,擱入蔥段,即可。
6.出鍋,裝盤。
此菜沒什麼技巧,肉螺煮至的時間不要過長。