準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘蕨菜炒菜花是道綠色的健康菜品。蕨菜口味清爽,有着豐富的粗纖維,可以促進腸胃蠕動,更好的吸收營養,從而減少便祕的發生。花菜中的維生素和微量元素對人體也有很重要的益處。脾胃虛弱者和乳腺癌患者多吃花菜有很大的好處。
主料
菜花 :
400g 輔料
蕨菜 :
適量杭椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.菜花焯水
2.酸辣蕨菜備好
3.油熱後,放入肉片
4.肉片變色後,放入杭椒,蕨菜,翻炒
5.放入菜花
6.翻炒均勻,加鹽調味,出鍋。
烹飪技巧
菜花已經焯水,所以不要炒太長時間。