雞絲拌春筍是一道既健康又美味的菜品,它主要有雞肉和春筍製作而成。春筍含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;雞肉富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二爲一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
雞肉 :適量輔料
味精 :適量具體步驟
雞胸肉一塊,洗淨,去筋。蒸鍋加水燒熱,放入生薑片、蔥段、雞胸肉,小火煮15分鐘。
煮熟的雞胸肉撈出過涼水,順着雞胸肉的紋絲撕成長條。
春筍去皮,切成長條,在鍋裏煮3分鐘,撈出過涼水。
香菜已經,切段。全部食材放到大的容器裏。
加入鹽、味精、生抽、香油調味。
攪拌均勻,撒上黑芝麻即可食用。