清鮮鹹肉蒿菜炒茭白如何做簡單又美味

鹹肉蒿菜炒茭白主要是由蒿菜和茭白翻炒而成。茭白，是一種常見的水生蔬菜，具有解酒的功效。而蒿菜兼有蒿之清氣和菊之甘香，同時，安心氣，養脾胃，消痰，利腸胃。二者與鹹肉共炒，既可享受蔬菜的清鮮，又可補充十分豐富的維生素，是夏天食用的不二選擇。

主料

輔料

具體步驟

將茭白剝殼清洗一下。切成片。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和茭白翻炒翻炒至熟。

然後，合入已清洗好的蒿菜翻炒翻炒。

最後，加適量的味精。炒勻，即成。