主料
輔料
具體步驟
1.剝皮魚,去掉外皮,把內臟掏乾淨,魚處理好之後,用少許鹽和料酒醃約半小時左右。
2.鍋裏倒油燒熱。
3.放入油鍋炸。
4.煎好一面,在煎另外一面。
5.這樣出來的魚比較酥。
烹飪技巧
1魚要先醃製一下。2要用小火油炸。