主料
輔料
具體步驟
1. 先準備好生薑蒜子,
2. 將牛蛙去皮,剁成小丁
3. 把蒜子和姜切碎,我比較喜歡吃辣,所以還加了小泰椒
4. 再把幹辣椒放進去炒香加入紅油豆瓣醬,倒入過油後的牛蛙放點料酒,放少許生抽,再放一點老抽上色,一點胡椒粉,放大概一瓢水悶一下收汁
5. 汁收幹後滴兩滴香油,把香菜放裏面稍微翻炒一下即可出鍋