美味奶酪焗紫薯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯切成大塊，放到蒸鍋裏蒸10分鐘，待筷子可以輕鬆扎透即取出。剝掉皮後掰成小塊，放到攪拌機中。

2. 將30g黃油融化後加入，再將30ml牛奶加熱後加入，同時依照個人口味放入馬蘇裏拉奶酪、蜂蜜和淡奶油，建議奶酪多放一些。用攪拌機攪拌成非常細膩的紫薯蓉。

3. 用錫紙做成模具並塗抹上一層橄欖油，將攪拌好的紫薯泥均勻放到模具中。

4. 將馬蘇裏拉奶酪均勻鋪到紫薯蓉上，進烤箱上下火180度烤制10分鐘，再用上火加熱1分鐘即可出爐。

烹飪技巧

1、紫薯一定要攪成很細膩的紫薯蓉2、黃油和牛奶一定要用熱的，這樣可以使得加入其中的奶酪融化掉3、如果沒有烤箱，可以考慮用微波爐餐具製作。