![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 ：
200 油菜 ：
200 輔料
油 ：
適量五香粉 ：
適量蔥姜 ：
適量 五花肉 ：
100雞精 ：
適量生抽 ：
適量水
澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香菇洗淨入開水鍋中焯一分鐘，取出過涼。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.過涼後的香菇切條。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油菜洗淨炒一下撈出過涼。
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4.將焯好的油菜碼在盤中。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.五花肉切丁，蔥姜切末。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裏放油燒熱，下肉丁煸成白色，加入蔥薑末、五香粉煸炒片刻。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下入香菇翻炒，加生抽、鹽、雞精，加高湯【或水】燒3分鐘左右。
![口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感豐富的香菇燒油菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.用水澱粉勾薄芡，盛在碼好的油菜上即可。
烹飪技巧
油菜焯水時可在水中滴幾滴油，油菜焯後會更綠。
千里飄香谷
