刀豆洗乾淨後切成小條,然後把紅椒洗乾淨去籽切成小條,再把大蒜切碎,再把小紅椒切成細絲備用。預熱油鍋,把大蒜和小紅椒絲放入鍋中爆香,然後放入刀豆,翻炒到刀豆變軟,然後倒入紅椒條,加入各種調味料,攪勻後炒熟即可。
主料
刀豆 :3根輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 刀豆3根與紅椒1個洗淨備用
2.刀豆切條
3.紅椒去籽切條
4.大蒜與小紅椒切末
5.鍋內油溫熱到5成熟時下蒜末與小紅椒末爆香
6. 隨後即下刀豆不停翻炒至變軟
7.然後倒入紅椒迅速翻炒片刻,加少許鹽調味
8.加少量味精後,就可以起鍋了
上面說到刀豆一定要炒熟才能吃啊,在起鍋的時候,要看刀豆有沒變軟………