主料
年糕 ：2根輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材：年糕、牛蛙（已洗淨）、薑片、蔥段
2.將年糕放在案板上切成塊，待用。
3.將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
5.隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，加適量的清水。
8.煮開至熟。
9.然後，合入切好的年糕翻動一下煮開，煮上2分鐘。
10.最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
11.加適量的生抽。
12.加適量的香醋。
13.加適量的白糖。
14.加適量的鹽。
15.加適量的雞精。
16.調味炒勻。
17.擱入蔥段，即成。
18.出鍋裝盤。
家常吃食，隨意做。
千里飄香谷
