湖北特產—酸辣藕帶如何做簡單又美味

酸辣藕帶在中國的湖北地區是非常常見而且手歡迎的食物，是湖北地區的特產。酸辣藕帶食用的主要食材就是藕帶，這種產自湖北地區的藕帶又叫藕樁子，是一種蓮藕還未成熟時候的藕，這時候的藕帶很鮮嫩，吃起來很脆很甜。搭配辣椒與醋，酸辣的藕帶吃起來很是開胃。

主料

輔料

具體步驟

1.先把藕帶、生薑、菜椒洗淨斜切成片，爆炒時熟得快

2.熱油下姜、幹辣椒 爆香後放點菜椒，然後加入藕帶，大火快速翻炒，加鹽、雞精、醋(本人喜歡吃醋放的很多)翻炒3分鐘可出鍋。

3.出鍋啦，味道還可以，我也是第一次做，新手按我的步驟做絕對OK！

烹飪技巧

這個菜沒什麼特別的技巧，就是藕帶下鍋的時候要大火爆炒出鍋纔會清脆可口，喜歡吃醋的可以多放點哦，不要炒老了。