桂花魚是一道家宴必不可少的菜品，不僅僅是因爲它製作簡單，更因爲它的含有豐富的蛋白質 ，易消化，低脂肪，魚肉不但鮮美而且少刺，對於害怕魚刺的家人來說最好不過。尤其對準媽媽和坐月子的媽媽非常好，營養好吸收又不會營養過剩，有豐富的DHA，健脾補氣。
主料
蒸魚豉油 ：適量輔料
姜蔥 ：適量具體步驟
把桂花魚清理好，把姜蔥切絲、紅綠辣椒切片 ，另備一點蔥段和薑片
在魚身抹點油，在魚肚內放入蔥段和薑片，放魚在碟裏，放入鍋內蒸8 分鐘左右
燒熱鍋，放入生油和一另一半的薑絲爆出香味
取出魚，去掉碟內多餘的水份和肚內的姜蔥段，放紅綠辣椒椒片和蔥絲、一半的薑絲在魚表面上,把已經爆香的生油薑絲淋在魚上
千里飄香谷
