準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
粘米粉 :
24紫薯餡 :
50糯米粉 :
96 輔料
豬油 :
2香草粉 :
1/4小勺白糖 :
40 具體步驟
將粘米粉和糯米粉混合均勻
將50克混合粉,紫薯餡,40克白糖倒入大碗,拌和成餡心,備用
將豬油,剩下的20克白糖和適量水倒入鍋中
加熱,熬化
將香草粉倒入剩下的70克混合粉中,混合均勻
炒成幹潮適中的糕面,靜置2小時以上
將黑芝麻,櫻桃幹,杏仁撒在表面,最後澆上適量桂花醬
放入蒸鍋,大火蒸20分鐘
蒸熟後離火晾涼,冷卻後脫模切塊食用