幹煎三文魚伴蔬菜沙拉，口感非常清涼，又有着三文魚的多肉，這種魚肉吃起來非常的香非常的嫩，真的是口感非常鮮美，而幹煎三文魚又使得製作出的魚肉酥脆香嫩，外焦裏嫩的口感非常美好，與蔬菜製作而成的蔬菜沙拉口感清涼獨特，清新健康，涼涼的很舒服。
主料
胡蘿蔔 ：50g輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
1.三文魚直接取出，不用過清水洗了，因爲新鮮，是可以做魚生的那種；
2.三文魚均勻地抹上鹽，黑胡椒碎，醃漬半小時左右；
3.醃三文魚的時候處理沙拉，苦菊洗淨，取中間部分，紫甘洗淨切成細絲，胡蘿蔔去皮也切成絲；
4.加入少許鹽，橄欖油，加少許紅酒醋或者滴入幾滴檸檬做簡單調味即可，拌勻後撒入松仁； 備用；
5.平底鍋入適量橄欖油，燒熱；
6.下三文魚塊煎香一面；
7.翻面煎香另一面即可！
8.把三文魚裝碟，沙拉伴碟，食用時可滴幾滴檸檬汗。
1、三文魚可以煎全熟，也可以煎香表面，內裏不熟也可以食用，看個人喜好！其實他的營養價值是生吃更好些；2、檸檬可以有效去腥味，但一般新鮮的三文魚不腥的，也可以沾取芥末醬油享用。
千里飄香谷
