家常味的午餐肉炒芽菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家都吃過午飯了嗎？今天小編爲大家介紹一道具備家常口味的菜系，那就是午餐肉炒芽菜。這道菜中有腐竹、杏鮑菇，顧名思義，當然也有豆芽跟午餐肉咯。不過大家要記住它用的是綠豆芽，這些菜名都記住了嗎？它是一種多食材做成的菜，營養又健康哦。

主料

綠豆芽 ：200
腐竹 ：100
午餐肉 ：150
杏鮑菇 ：100

輔料

花生油 ：15ml
鹽 ：少量
胡蘿蔔 ：20
蔥 ：10

具體步驟

1.準備食材：腐竹提前泡發好，自發綠豆芽去除根部

2.熱鍋放油，放入蔥爆香

3.放入杏鮑菇煸炒至軟

4.放入綠豆芽翻炒幾下

5.放入醋

6.放入腐竹翻炒幾下

7.放入胡蘿蔔

8.放入午餐肉

9.加入少許鹽炒勻即可

10.美味的一道家常菜

烹飪技巧

腐竹一定要泡透，綠豆芽去除根部以免有苦味