這道雞腿蓋飯是我會經常做給我們家人吃的菜,味道特別的棒,我家寶寶的嘴是特別的挑,爲了讓他更健康一點,我可是嘗試了各種各樣不同的菜,小孩子偏食就會很擔心他的健康,大家也來學一學吧,大人們也是可以吃的,味道很讓人流連忘返,你會喜歡的。
主料
大雞腿 :300輔料
黑胡椒 :適量具體步驟
1.雞腿去骨
2.加醃料醃製2小時以上
3.烤箱預熱200度,放烤箱中層用上火,雞皮的一面朝下烤20分鐘(烤的時候在烤盤下面放一小碟,裏面裝少許清水,這樣烤出來的肉會很多汁),然後取出刷上醃料後,雞皮面朝上再烤10分鐘即可
4.在烤雞腿時把菜花、西蘭花拆小朵洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨
5.鍋中倒適量清水燒開,加1匙鹽和1匙色拉油,將蔬菜焯熟待用
6.將烤好的雞腿切成小塊放在盛好的米飯上,配上適量蔬菜,淋上燒烤汁(我用了李錦記的鱈魚汁)即可
在醃肉的時候應該有清酒,我家沒有就沒有放,如果您有就要加上清酒醃製。用生菜包上裏面的雞肉蓋飯,非常好吃。