準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冬陰功醬 :
25蝦 :
150 輔料
幹香茅檸檬草 :
4幹檸檬葉 :
4薑片、胡椒、蕃茄醬 :
少些椰子粉 :
20 具體步驟
1. 冬陰功醬、幹香茅檸檬草、幹檸檬葉、椰粉、姜;
2. 蝦、薑片;
3. 加適量水,煮20分鐘左右;
4. 湯味道煮出來後,加入蝦,椰粉加水調勻後煮5分鐘左右;
5. 喜歡吃火鍋的朋友可以準備自己愛吃的菜加進湯裏煮;
6. 如果要加菜品煮,湯料要加倍放,味道纔夠。
烹飪技巧
活蝦是最好的,臨時做用冰箱裏的冰鮮蝦也行,蕃茄也可以用新鮮的。