主料
輔料
具體步驟
1. 幹雲耳用溫開水泡開!
2. 泡開的雲耳用水洗淨待用!(洗的過程中用食鹽揉搓)
3. 將雲耳煮熟,將煮熟的雲耳用涼開水浸泡,雲耳涼後簍子裝好過濾多餘的水份!
4. 蒜、小米椒切碎待用!
5. 調料的加入!(食鹽、味精、醬油、白醋、陳醋、花椒粉、白糖、剛剛煎好的熟油)
6. 加入雲耳伴勻調料!
7. 最後一步,裝入小盤內!