祕製香根牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切絲，醃過備用。（醃法請見備註）

2. 香菜洗淨，去葉留梗，將梗切成小段；陳皮用冷水泡軟後切成細絲。

3. 把作法1的牛肉絲過油瀝乾備用。

4. 先將香菜梗、陳皮絲放入鍋中以中火快炒2分鐘，再放入牛肉絲，加進調味料以大火拌炒勻即可。