主料
輔料
具體步驟
1.小龍蝦買回來後,把頭和蝦線去掉。放在鹽水裏泡十分鐘,用牙刷仔細刷乾淨。特別是鉗子與腹部。
2.幹辣椒,八角,桂皮用水泡一下,洗淨
3.紫蘇,生薑,蒜頭洗淨
4.鍋裏放油,油熱後爆炒小龍蝦。放八角,桂皮翻炒。加水悶煮。水剩下一半時,放紫蘇,蒜頭繼續煮l分鐘
5.出鍋,開吃