主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜削皮,記住綠色皮別全削了,留小量吃起來會很清脆
2.絲瓜對半切開,改斜刀切成1.5釐米寬的小段
3.熱鍋下油,放入蒜瓣爆出香味
4.蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜
5.絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽
6.繼續翻炒30秒既可出鍋
7.最後出鍋,清脆、鮮甜。很適合夏天
烹飪技巧
記住別過火了,剛剛熟吃起來才鮮甜