香滑可口的奶油杯配上酸甜的草莓,少女心是不是氾濫了呢!炎炎夏日來上這麼一杯清涼可口的草莓奶油杯也是棒棒的!草莓的營養價值高,還能促進消化,不論是作爲水果食用,還是做成果醬都是很好的選擇。草莓中富含鐵元素,適量食用對人體吸收也有很大幫助。
主料
蛋黃 :60輔料
淡奶油 :200具體步驟
1.牛奶與色拉油混合均勻後,放入蛋黃攪勻。
2.篩入低粉。
3.蛋白分三次加糖,打至硬性發泡。
4.蛋黃與蛋白混合均勻。
5.倒入兩個6寸戚風模具中。140度烘烤40分鐘。取出倒扣晾涼。
6.將蛋糕切片,再用圓形模具壓出形狀。
7.淡奶油加糖打至7分發,可緩緩流動。裝入裱花袋中。
8.將蛋糕片放入最底部。
9.擠一圈奶油。再鋪一塊蛋糕,再擠一層奶油。
10.將草莓切成粒狀,鋪滿一層,再擠一層奶油,這樣反覆至杯子填滿。最後表面擠上奶油,擺上草莓裝飾。
11.做好後冷藏半小時或一小時更好吃。
1、擺放順序可以隨意,草莓多幾層效果會更好看。2、草莓洗淨後切粒,最好用廚房紙擦乾水分再與奶油混合。