回味無窮的金桔蜜餞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的金桔泡洗乾淨。用牙籤扎小洞，不停的扎，扎得整個金桔佈滿小針眼。

2.用適量的鹽粉醃漬1小時。

3.鹽粉都入味到桔子裏面去了。

4.煮開水

5.把醃漬好的金桔滾燙10分鐘。

6.準備不粘鍋，倒入適量冰糖。

7.把金桔倒入

8.加入適量水，慢火熬製。

9.熬至水慢慢收幹，便可熄火。

10.放涼便可享用。

烹飪技巧

最好用不粘鍋熬至，防止燒焦粘鍋的出現。給桔子扎小洞的目的就是爲了鹽能充分醃入桔子，能去掉桔子皮的辣味。