準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
200 土豆 :
250 玉米粒 :
15顆 輔料
黃芥末 :
適量鹽 :
適量 石榴 :
10顆 具體步驟
1. 土豆去皮、切塊,入微波爐高火5分鐘,微涼後搗成泥備用
2. 西蘭花手剝成小塊,與玉米粒一起汆水斷生
3. 將黃芥末、鹽拌入土豆泥,用手捏成圓錐形,將西蘭花一朵朵插上去。
4. 最後用石榴、玉米裝飾即可。
5. “燈”紅“樹”綠,色澤豔麗,吃時,將西蘭花與土豆泥拌勻,帶有淡淡芥末辣的土豆泥和爽脆的西蘭花,清爽宜人。
烹飪技巧
西蘭花和玉米粒汆水時,可在水裏加少許鹽,增加鮮味。