我個人是十分喜歡這一道美味的正宗火鍋雞的做法的。因爲如果是自己在家裏面製作這一道正宗火鍋雞的做法的話,肯定是十分的簡單而且會比較便宜一點的。而且呢自己製作的正宗火鍋雞的做法會讓人感覺更加的好吃的,畢竟是自己的勞動成果。
主料
雞肉 :適量輔料
醬料 :適量具體步驟
準備好郫縣辣醬、幹辣椒、花椒,蔥切段,薑切片
把三黃雞去膛洗淨,斬成塊,下入開水中焯水後瀝乾水分
另起鍋注入植物油,下入花椒和郫縣辣醬、幹辣椒小火炒出紅油,再加入蔥和姜炒香
下入焯水的雞塊翻炒,炒至肉塊3到4成熟,烹入料酒,加入檸檬片、生抽、白糖、食鹽和清水,大火燒開
將鍋中的所用食材倒入火鍋中,加熱,待肉熟後,就可以加入自己喜歡的食材即涮即食