主料
輔料
具體步驟
1. 洋蔥切絲備用。
2. 取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
3. 將作法1的洋蔥絲及蒜片放入作法2的鍋中,小火炒香後,加入黑胡椒粗粒略炒,再加入高湯、烏醋、醬油及味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。
4. 將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
5. 將作法4的所有材料盛至白飯上即可。