主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜切大塊去瓤,放入蒸鍋中蒸十五分鐘,用勺子把南瓜肉取出來;
2. 蒸南瓜的同時,將糯米粉加少白糖、適量溫水,揉成麪糰,再揉成小圓子;
3. 煮一鍋水,沸騰後將揉好的小圓子倒入,煮至小圓子全部漂起,口感軟糯後撈出備用;
4. 南瓜肉加牛奶放入攪拌機中攪拌均勻,倒入煮鍋中小火加熱,煮至牛奶微沸,放入小圓子,再煮兩分鐘即可。