準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蝦 :
500 輔料
香油 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量蒸魚豉油 :
適量料酒 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.把蝦洗淨去除蝦線
3.整齊擺放盤中
4.姜蒜切末
5.依次倒入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽
6.用小勺子把調料淋在每個蝦身上,放置30分鐘
7.鍋中水煮開後,把盤子放入蒸鍋,大火煮開後改中火,蒸15分鐘
8.出鍋前滴上香油
9.撒上蔥花即可
烹飪技巧
調料比平時稍微鹹一點,放置一段時間後更容易入味。