香氣濃郁的豬皮凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮切去肥肉

2.拔毛，飛水，去味

3.加料酒，姜，加水再燒開，去味和雜質。

4.再洗乾淨切絲

5.加入囟水汁，清水，豬皮高壓鍋煮15分鐘

6.放涼後放入冰箱，即成

7.食時切粒

8.點上一點自制辣椒油，美。