百吃不厭的香滷豬耳如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬耳 :
450 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 紅糖 :
適量蒜 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.豬耳一隻,用熱水刮洗乾淨。
2.洗好的豬耳切條。
3.切好的豬耳,加薑絲蒜瓣
4.下生抽和一點老抽。
5.加一小勺紅糖和一小把花椒,下少許的鹽。
6.加一點水拌勻後,高壓鍋上汽後十分鐘後關火。
烹飪技巧
水不要下太多,最好是出鍋後水剛煮幹。