老爸做的清蒸多寶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小蔥洗淨切段，薑切片

2.蔥段鋪在盤子底部

3.在市場購買鮮活的多寶魚以後請小販代爲收拾，回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，用刀在魚身上斜切幾刀，放在鋪滿蔥段的盤子上放幾片姜，淋上料酒和蒸魚豉油。上開水鍋蒸10分鐘左右即可

4.鮮美無敵的魚兒出鍋了

烹飪技巧

用刀在魚身上斜切3個花刀，這是爲了讓魚肉更快熟和入味。