準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 :
200 胡蘿蔔 :
150幹黃醬 :
100 方便麪 :
1包 綠豆芽 :
150 芝麻醬 :
150 蘑菇 :
200 青椒 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.各類蔬菜準備好
2.洋蔥和胡蘿蔔、青椒切絲,蘑菇手撕成條
3.先將面下熟撈出瀝水
4.倒入少許菜籽油
5.油熱先炒洋蔥和胡蘿蔔,炒稍軟後再倒入其它蔬菜
6.將芝麻醬和黃醬、方便麪一起放到蔬菜裏,稍炒勻就可以出鍋了
7.因爲芝麻醬和黃豆醬本身就鹹味和鮮味,就可以少量地加些鹽和味精了,不要放多了。
烹飪技巧
方便麪可以換成任何口味的麪條,烏冬面是最適合這樣醬炒的。