香濃花生醬是一道健康營養的美食,花生中含有豐富的維生素,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋養面板,也有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛。悅脾和胃、潤肺化痰。止血生乳等作用。因此,這道美食又好吃又營養,而且製作簡單易學。
主料
花生仁 :500輔料
熟花生油 :50具體步驟
1.花生備用。
2.花生鋪入烤盤內。
3.烤箱預熱,上下火180度,(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱,請根據自家烤箱做適當調整。)
4.烘烤16分鐘左右後,熄火用餘溫燜10分鐘。(烤的過程中,可以晃動一下烤盤,使花生均勻受熱。如果聽到有花生皮爆裂的噼啪聲,即可熄火繼續燜。)
5.烤好的花生,搓去外皮。
6.花生米和花生油倒入料理機。
7.研磨成均勻的花生糊。