主料
雞翅 :8個個輔料
姜 :1個,小個的個具體步驟
1.雞翅準備好,在雞翅正面背面切一下,以便湯能入味
2.準備好蔥薑蒜大料冰糖,提前燒好一壺開水
3.鍋里加入冷水,切好的雞翅放入冷水裏,加熱至水燒開,立即把雞翅撈出備用
4.這是備用的雞翅
5.1.鍋裏放油,加入大料至大料熬出香味,放入蔥薑蒜冰糖
6.翻炒一會蔥薑蒜冰糖,放入老抽和生抽,倒入已燒好的開水
7.大火加熱5分鐘,轉小火加熱20—25分鐘,最後幾分鐘,大火燒汁,如覺得淡,可放少許鹽
鍋裏放上冷水,雞翅切好放入冷水裏,點火,水開之後,把雞翅撈出備用