這款芥香蝦球可是超級的香的哦,沒有吃過的人可以試試的哦。這款菜餚用的是蝦肉,我們都知道蝦的肉質是那般的鮮那般的甜,而且這款蝦的做法與其他的做法不同的哦,所以吃起來口感也是不同的呢,外面是酥脆的裏面呢是嫩嫩的肉哦,加上調料真的是美味極了呢。
主料
蝦仁 :350輔料
生粉 :適量具體步驟
1.食材:芥末膏,煉乳,市面上很常見的丘比特沙拉醬,因爲我家有糖尿病人,所以我用了兩種沙拉醬.
2.蝦仁適量
3.用刀將蝦的脊背開啟
4.然後裹上生粉
5.下鍋炸
6.炸至蝦仁外衣變硬
7.好啦好啦,現在來調醬,沙拉醬煉乳芥末各適量,可按照你的口味放
8.醬調好後將炸好的蝦球放進鍋中,然後倒入醬汁翻炒均勻,也可以不開火,直接把醬拌進去,但這樣的話醬香不會很濃郁
9.裝盤,擺上水果,各色水果只要差色就好.這道菜呢老少皆宜,香甜可口,蝦仁外酥裏嫩.
蝦球裹上生粉時要拍掉多餘的生粉,生粉是讓蝦球不掉漿的竅門,炸蝦的時候建議用上生粉.