關於蝦仁的知識

“飯菜合一，是揚州食饌中別具情趣的一個類別，最具代表性的是揚州炒飯。揚州美食素以精巧取勝，揚州炒飯卻是真正屬於大衆的。”食材明細主料米飯（200g）蝦仁（30g）青瓜（30g）番茄（50g）豆角（50g）輔料蔥（適...

食材明細主料日本豆腐（適量）輔料蝦仁（適量）雞蛋（適量）配料醬油（適量）雞精粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣蛋蝦仁玉子豆腐的做法步驟1、原料：日本豆腐蝦仁雞蛋調味料：雞精...

“這道菜的特點是又鮮又嫩，營養豐富。嫩嫩的內脂豆腐和鮮鮮的蝦仁，出鍋前再澆上蛋液，成品口感有點像羹，和飯一起拌着吃也很不錯，值得一試哦。”食材明細主料速凍蝦仁（適量（當然鮮蝦仁更好））內脂...

“山藥具有健脾補肺、益胃補腎、老少皆宜，小朋友們食用也可以幫助提供快速生長過程中所需要的微量元素，讓他更快更健康地成長。對於老年朋友來說更是不可多得的保健品，可以幫助軟化血管，保...

“這是非常普通的家常菜，蝦仁搭配蒜薹味道就已經很誘人，尤其是加入了少許XO醬之後。大家不妨一試，材料簡單，做法容易。”食材明細主料蝦仁（適量）蒜薹（適量）輔料燒烤醬（適量）配料橄欖油（適量）生抽（適...

食材明細主料芹菜（適量）海米（適量）輔料薑末（適量）配料鹽（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁熗芹菜的做法步驟1、將芹菜摘洗乾淨，切成2.5cm左右長的段。2、在摘洗芹菜...

“山藥炒蝦仁的特色：鮮蝦仁鮮嫩潔白，山藥清脆爽口。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效主治...

食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）胡椒（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁脆皮蝦仁的做法步驟1、蝦仁在背上劃一道並去蝦線。2、蝦仁用幹...

食材明細主料蝦（400g）輔料南瓜（220g）青豆（50g）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生粉（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜水晶蝦仁的做法步驟1、蝦仁加入鹽1/3，生...

“一早朋友送來好幾個蓮蓬，送了幾個自己留下了四個，生蓮子帶點甜味，味道也很不錯。今天湊巧看見蒸蒸日上發了蓮梗的菜，這蓮還真是寶，從藕、梗、荷葉、蓮子、蓮子心，連取完蓮子的蓮蓬也可以做...

食材明細主料甜麪醬（適量）細麪條（適量）瘦豬肉絲（適量）輔料蝦仁（適量）菜豆角（適量）捲心菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蔥（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香蝦仁炒麪的做法步驟1、看看原料吧2、...

““一葷、一素、一蘑菇”在這道菜上體現的淋漓盡致，爽滑的蝦仁、肥美的杏鮑菇、新鮮翠綠的西蘭花搭在一起，讓人饞涎欲滴。”食材明細主料杏鮑菇（200克）西蘭花（150克）鮮蝦仁（200克）輔料蔥（5克）姜...

“蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作爲食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等症；生蝦仁搗爛...

“過年這幾天的西蘭花超便宜，但因爲天氣暖的原因，頭天買的第二天就有些泛黃了，不象去年冬天放幾天都不變色，所以西蘭花不夠完美，但配上蝦仁、腰果、馬蹄、聖女果一起做出來很是清爽可口，不信...

“用電飯煲煮出來的美食~方便又美味”食材明細主料鴨頭（適量）豬肉（適量）冰糖（適量）香葉（適量）蔥段（適量）薑片（適量）八角（適量）大料（適量）小茴香（適量）輔料黃瓜（一小段）蝦仁（適量）豬肉（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）...

“鮮香的蝦仁和雞蛋，經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中，它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁，既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單，但要做好並不容易，關鍵...

食材明細主料西蘭花（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料蠔油（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油西蘭花炒蝦仁的做法步驟1、西蘭花洗淨掰小朵。2、蝦仁洗淨。3、胡蘿蔔削...

“蝦買多了，就做了這個湯，自我感覺良好，哈哈。”食材明細主料蝦仁（適量）白蘿蔔（一根）豆腐（一塊）輔料生薑（適量）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）半小時（耗時）未知（難度）蝦仁豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、...

“這些天一直下雨，也懶的買菜，就在冰箱裏找存貨吃。一盒攪拌好的蝦仁，配上豌豆玉米雜蔬，就是非常誘人的菜哦。”食材明細主料蝦仁（250克）豌豆（75克）玉米（75克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適...

“炒菜是一門兒藝術，可簡單亦可複雜，稍動心思，便可從你手中，烹製出一道賞心悅目的菜餚。材料不一定名貴，關鍵在於心情和動腦筋，既然是吃嘛，爲何不使自己享受一番，做得精細一點。精細不證明覆雜...

“鬆軟的蝦仁、嫩滑的雞蛋，近似完美的組合，不但口感清香，還營養豐富！蝦不但蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而脂肪含量卻較低。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶...

食材明細主料北豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）豌豆（適量）輔料蔥花（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦仁北豆腐的做法步驟1、材料：北豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、...

食材明細主料冬瓜（適量）蝦仁（適量）粉皮（適量）麪粉（適量）輔料薑片（適量）配料味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁粉皮冬瓜湯的做法步驟1、蝦仁用溫水浸泡。2、將粉皮用涼水浸泡一...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）繽紛五彩蝦仁的做法步驟1、蝦仁挑去蝦線，清水稍微沖洗乾淨，用2勺料酒醃製一下，再加入一...

“蝦仁菠蘿船，是將炒好的青豆蝦仁菠蘿塊盛入挖空的菠蘿殼裏，器形漂亮，味道鮮美，色彩豔麗，極具南洋特色的一道以水果如饌的美食！營養豐富、製作簡單，開胃爽口，很受歡迎。”食材明細主料蝦仁（200g...