關於芝士的知識

食材明細主料豬排（3塊）西紅柿（1大個）輔料法式芥末（1.5湯匙）芝士粉（50克）橄欖油（適量）鹽（半茶匙）黑胡椒粉（適量）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芥末芝士烤豬排的做法步驟1、豬排用鹽和黑胡椒粉醃製...

“這道凍芝士沒有加糖，用了某人齁齁甜的自制酸奶。小番茄是自家種的。用了上次做的玉米麪天使蛋糕。玉米麪的粗，與芝士蛋糕體的細膩同時在口中碰撞，很奇妙的感覺”食材明細主料奶油奶酪（15...

食材明細主料高粉（230克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）輔料酵母（4克）橄欖油（16克）培根（4片）芝士（3片）配料糖（26克）鹽（1克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍培根麪包的做法步驟1、除餡料外的所有原料...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...

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“上一會吃了芝士牛油杯子蛋糕後，念念不忘那牛油夾着淡淡芝士香味。一直很想再做來吃。時隔一個月我又做了一次。材料方面依然和上次一樣，不過這次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出來自己試吃...

“芝士焗番薯”食材明細主料番薯（1只）芝士碎（適量）煉奶（一勺）黃油（小量）拉絲芝士（適量）雞蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士局番薯的做法步驟1、主要材料2、原只番薯煮熟或者切開蒸熟...

“爸爸每次來看我，早上很早就坐車回去了，晚上我都會炒一大碗蛋炒飯，裏面加上足足的料，因爲我知道爸爸早上不會叫我起牀送他，我把滿滿的愛都裝在這一碗飯裏。”食材明細主料雞腿（一隻）隔夜米飯...

“早就聽聞芝士蛋糕是大多烘焙的最愛，看了很多關於芝士蛋糕的製作方法，在此還是要感謝美食家，因爲有了這個平臺，纔有了今天我對美食的進步，謝謝咯。(*^__^*)，芝士蛋糕在心裏已經長草太久，因爲...

“用昨天做的奶酪做了個檸檬芝士蛋糕，因爲裏面加了酸奶和檸檬屑使得芝士味道很棒，而且吃起來一點也不膩口，唯一不足的就是在最後震幾下氣泡的時候一不小心用力過大使得裏面的乳酪直接飛到...

食材明細主料高粉（300克）低粉（50克）奶粉（20克）牛奶（185克）蛋液（35克）酵母（4克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）蔥花（適量）芝士條（適量）配料糖（30克）鹽（3克）黃油（30克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香肉鬆芝士...

“自己覺得蠻不賴的potatowedges”食材明細主料土豆（1粒）輔料食鹽（適量）雞精（適量）芝士片（2片）牛油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）芝士土豆角的做法步驟1、首先，把土豆刷洗幹...

“關於芝士焗番薯，我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象，只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱，只有一臺沒有燒烤功能的微波爐，所以，關於焗、烤...

食材明細主料高粉（200克）白砂糖（20克）鹽（3克）酵母粉（2克）牛奶（135克）橄欖油（16克）白芝麻（適量）蛋液（適量）輔料黃瓜（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）番茄（適量）色拉醬（適量）圓腿肉（適量）奶酪片（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“做胡蘿蔔小餐包的時候特意留了一半的量做成圓形，爲的就是再用它做個小漢堡，這個漢堡真的有點迷你，一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3纔剛剛好，西紅柿也稍大了點，修修剪剪加進去再煎...

“芝士蛋糕裏最喜歡的就是原味的輕乳酪，金黃的外皮，濃濃的芝士味道，咬下去是綿密的口感。之前已經做過好幾次芝士蛋糕，也有了自己的固定方子，烤出來的蛋糕很受男朋友喜歡，就是一直懶得拍照。...

“好久沒有發日誌了~今天送上一款美味誘人的培根芝士卷~喜歡麪包的朋友可以試試哦~甜甜鹹鹹的，味道很特別~有肉的麪包很有愛啊~這次的試用中心推出的神器，會不會做出更加美味的麪包呢！好...

食材明細主料奶油奶酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）自制紫薯泥（100克）魚膠粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯凍芝士的做法步驟1、準備原材料，奶油奶酪提前兩小時放室溫軟化2、奶油...

“甜味芝士做了不少，轉過來試試鹹味的。用了君之的配方，不過，把黃油的用量減半了。本想不用的，但不太清楚黃油在這裏有什麼作用，先減半試試。家裏沒有培根了，直接省略掉”食材明細主料奶油奶...

“話說漢堡還是自己做的划算，而且吃起來更健康。這次的漢堡還是用老面，因爲有一次晚上做麪包，第一次發酵好了，也整形好了，就是時間已經很晚了，於是只能把麪糰冷凍起來了，正好做老面使用了。所...

“喜歡吃必勝客裏的美味芝士焗飯，於是嘗試着用一些很簡單的器具去做。成功的一刻真的特別開心。做飯的樂趣在於此，去做想做的、想吃的，最終收穫胃裏的溫暖。”食材明細主料雞蛋（一個）剩米飯...

“天氣好冷，冷到只想鑽被窩，不想起牀做菜拍照片。記得夏天那會兒自己在家做了冰淇淋，冬天來了，就得做點熱熱乎乎的東西給大家吃。那這熱熱乎乎的菜是什麼呢？就！是！火！鍋！其實一進秋天我就開始吃...

食材明細主料芝士片（2-3片）糯米粉（適量）輔料雞蛋（一個）蜂蜜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士糯米餅的做法步驟1、主料2、蜂蜜倒入糯米粉裏3、芝士用一點溫水融化4、隨後也倒入糯米...

食材明細主料雞蛋（4個）芝士（2片）火腿片（3片）蔥（一小把）輔料鹽（2g）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝士厚蛋燒的做法步驟1、準備所需的原料。2、雞蛋打散，用打蛋器器攪打均勻。3、在蛋液中加入2...

“超級簡單的芝士波波球，不但簡單而且還很好吃，超適合小朋友的零食，趕緊試試吧。”食材明細主料安佳有鹽黃油（40克）雞蛋（1個）白砂糖（40克）低筋麪粉（100克）泡打粉（3克）芝士乾酪（芝士粉）（50克）奶香（口味）烘...