吉阿婆麻辣烫——从“网红”品牌成长为“靠谱”品牌！

 一个品牌从2007年到2020年，整整十三年的时间，已经在餐饮市场上开出了一千余家吉阿婆麻辣烫加盟店，而这个品牌售卖的产品只是一份售价仅为20余元的骨汤麻辣烫，相信很多人都听说过这个品牌吉阿婆骨汤麻辣烫。作为当下正热的餐饮品牌，吉阿婆麻辣烫在短短的时间内能够快速扩张店面遍布全国，从“网红”品牌成长为“靠谱”品牌，它到底是如何做到的?

01、做好产品，是一切发展的前提

吉阿婆骨汤麻辣烫对于产品有着严格的标准，这样能确保吃起来香鲜美味，刚好能保证消费者的口味需求。坚守匠心的麻辣烫精细化管理，不仅让消费者满意，同时也让品牌收获了良好的口碑。吉阿婆骨汤麻辣烫不仅要保证的是产品品质，更重要的是时刻保持产品的创新。研发中心每季度及时推出新品，用产品创新提高市场占有率和竞争力。

02、精细化管理 让加盟店得到成功复制

吉阿婆骨汤麻辣烫从产品到品牌的蜕变，精细化店铺管理战略一直在稳步推进。对于其投资加盟商的不断扩大，如何提升加盟商的经营水平、如何培养师傅、如何培养店长、如何管理，吉阿婆摸索了一套自己的系统，突破各种地域方面的限制，门店管理经验直接复制、线上管理课程、信息实时覆盖、为开业和后期打下坚实基础、多元化远程培训效率提升零延迟，这些有效的麻辣烫店铺管理扶持政策，让吉阿婆骨汤麻辣烫加盟的门店数量异军突起。

03、创业初心的解读，做好品牌的后期管理

在餐饮行业竞争的激烈背景下，加盟连锁经营成为麻辣烫品牌扩张市场有利的方式，吉阿婆的案例告诉我们，产品是做好品牌的关键，品牌的扩张要有标准化的建设和执行。完成品类到品牌的蜕变，没有任何有效的捷径，唯有从经营管理中寻找突破，不断结合经验进行改革。

同样投资的道理，创业者经过长时间的品牌摸索，在考察加盟品牌时，要准确以麻辣烫产品的创新能力和后期的麻辣烫店运营督导为关键点来考察品牌顺应餐饮市场发展的应变能力和店铺经营能力再决定!