冷冻鲜肉要注意什么|肉放冰箱冷冻可以放多久

一到过年的时候家里总是要杀头猪，一般都是农村自己喂养的要不都是在农村某某家买的，过年几天肉吃腻了新鲜的猪肉总是会剩余几十斤，那么吃不完的猪肉怎么办呢，通常只有放在冰箱冷藏室里面储存起，那么今天小编就为大家介绍下肉放冰箱冷冻可以放多久呢

一、肉放冰箱冷冻可以放多久

红肉类，红肉，相信大家一定不陌生，这主要就是猪肉，牛肉，羊肉等等。这些肉类的保质期是比较久的，基本上，保质期是在10个月到12个月左右。其中，牛肉的保质期是最长的，这是因为，牛肉相比于猪肉，羊肉来说，瘦肉是要比肥肉多上很多的。基本上，瘦肉比较多的话，肉类就比较难以变质。

而白肉，也就是禽类，像是鸡，鸭，鹅来说，保质期是要比红肉短上很多的。基本上，保质期为8个月左右，超过了8个月后，像是这些禽类的肉质，我们就不能食用了，很可能会给身体造成很大的困扰。我们需有所重视。

海鲜类的食物，像是鱼，虾，或者是鳖类，贝壳类的食物，保质期就更短了，基本上，这些海鲜类的食物，保质期是在半年左右的，基本上，这些海鲜类的保质期，是在四个月左右的。超过了四个月，就不宜食用了。可能会含有比较多的毒素，我们应该有所注意。

二、冷冻鲜肉要注意什么

对于家禽类的肉类来说，例如鸡，鸭，我们不能直接放入冷冻，应该先处理干净，掏空内脏，仅仅只留鸡鸭的肉，放置在冰箱里冷冻即可。这一步的目的，其实主要就是清理鸡鸭肉中细菌，以及鸡鸭身上的血液。

只有我们仔细做好清洗工作，血液清理的比较干净，这样，对于我们的肉类的保存才是有好处的，肉类或许能很好的保存下来，保质的时间也能更久一点。

我们在冻肉的时候，有些时候，要冻的块头比较大，甚至有半扇，大半扇的猪肉，要进行冷冻。对此，我们不妨将肉类切开，选择切开后，在封装成一份份的用量，或许能很好的帮助我们冷冻食物，对食物比较有好处。

看完小编给大家的介绍，大家是不是都波不及待想翻开冰箱看看里面那些还可以食用，改扔的就扔掉，过久的冷冻肉如果食用，有可能引起食物中毒额，所以肉放冰箱冷越早食用更好，这就是小编今天为大家介绍的肉放冰箱冷冻可以放多久的解答。